Au aparut frunzele

Cuvantul “frunze” este denumirea generica pe care pediatra Anei o da tuturor verdeturilor. Asa ca, la fiecare vizita, asta e aspectul asupra caruia insista: “sa-i dati multe frunze”.

Asta-iarna i-am dat de la congelator: loboda, stevie, spanac. N-am pus foarte multe, doar cat mi-a permis spatiul.

Dar acum, la fiecare raita data prin piata, ne aprovizionam cu frunze: spanac, loboda, urzici, salata verde.

Spanacul il pun la fiecare ciorba; la fel si loboda. Si imediat ce apare stevia, la fel voi proceda si cu ea. Urzici… mananca si nu prea. Probabil din cauza usturoiului si a leusteanului (pe care nu le are pe lista de preferinte).  Salata verde… o mananca cu ochii, altfel nu. Cand o vad cum se uita la castronul cu salata verde, am senzatia ca-l va inghiti cu totul; aiurea! Ia cate o foaie de salata, o molfaie, o plimba prin gura pana ia de pe ea tot uleiul de masline si tot sucul de lamaie, si o pune inapoi in castron. La fel face si cu ceapa verde. Macar se obisnuieste cu gustul….

Mai in primavara o sa apara si stirul in gradina, asa ca ne vom diversifica meniul!

Asteptam si macrisul, leurda (desi pe aceasta din urma o va dezavantaja clar aroma de usturoi). Patrunjelul, busuiocul, cimbrul si mararul au fost verdeturi mereu in top. In rest, vedem ce frunze mai gasim pe la piata si le incercam. Intotdeauna am incercat sa ii dau ce este de sezon: fiecare anotimp cu verdeturile, fructele si legumele lui – toate prezente la noi la masa.

Asadar, pofta buna la frunze!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s